Mélange d’épices en poudre pour masala chaï 50 gr Ganesh Ayurveda

Le masala chaï peut contenir différentes épices selon la région et la saison, avec des ingrédients populaires tels que la cardamome, les clous de girofle, le gingembre frais et la cannelle, mais aussi le safran, le poivre et l’anis.

Le thé utilisé est du thé noir fort et brisé et le chai est souvent préparé avec autant de lait que d’eau.

Alors que le thé se prépare presque partout dans le monde par infusion, en versant de l’eau sur les feuilles, le chaï se prépare en décoction. Cela signifie que les épices, le thé et le lait sont bouillis ensemble, donnant au chaï sa saveur incroyable.

Le sucre est un ingrédient clé du chaï et peut être ajouté aussi bien pendant la décoction que juste avant de le boire.