Garam masala 50 gr Ganesh Ayurveda

Garam masala

Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire d‘Inde. En hindi garam signifie chaud et masala veut dire mélange d’épices.

Il n’existe pas de recette unique de Garam Masala similaire au Chai Masala. Vous constaterez que chaque région et chaque famille a sa propre recette traditionnelle de Garam Masala, qui se transmet de génération en génération.

Dans certaines recettes, il est préférable d’utiliser des épices entières, alors que dans de nombreuses autres recettes, on utilisera plutôt le Garam Masala moulu. Les Indiens sont habitués à manger des épices entières, ce qui n’est pas notre cas. L’utilisation de ce mélange de Garam Masala est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à un plat.

Le Garam Masala est une épice que vous pouvez ajouter à n’importe quel curry, et elle ajoutera immédiatement un merveilleux parfum !

En médecine ayurvédique, les épices du garam masala réchauffent le corps. Cela signifie qu’elles contribuent à améliorer le métabolisme. Les autres bienfaits curatifs du Garam Masala aident à la digestion, réduisent l’inflammation et renforcent le système immunitaire.

Ingrédients :

-Graines de cumin (Jeera)
-Poivre noir (Kali Mirch)
-Cardamome noire (Moti Elaichi)
-Clous de girofle entiers (Laung)
-Cannelle (Dalchini)
-Feuilles de laurier (Tejpatta)
-Poudre de gingembre
-Noix de muscade

Origine: Grande Bretagne

DLUO 04/2025