Gingembre indien bio poudre 150 gr Ayurvana (Andraka)

Le Gingembre indien bio en poudre d’AYur-vana est une épice vivifiante, prisée en Ayurveda pour éveiller Agni, le feu digestif, et dynamiser l’énergie vitale. Réchauffant, stimulant et intensément aromatique, il accompagne aussi bien les boissons que les plats salés ou sucrés, tout en aidant à équilibrer Kapha et Vata.

Le Gingembre, la racine ardente de l’Inde
Connu en Inde sous le nom d’andraka, le gingembre occupe une place essentielle dans l’art culinaire et la sagesse ayurvédique depuis des millénaires. Cette racine noueuse, à la fois puissante et raffinée, dévoile une saveur chaude, citronnée, fraîche et intensément piquante, capable de réveiller instantanément les sens. Une fois réduit en poudre, le gingembre devient un allié précieux du quotidien, facile à intégrer à toutes sortes de préparations.

Dans la cuisine indienne, il parfume délicieusement les currys, les légumes sautés, les soupes, les dhal de lentilles, les chutneys ou encore les boissons traditionnelles. Il est aussi très apprécié dans les infusions épicées, les laits végétaux réconfortants, les pâtisseries, ainsi que dans les célèbres shots de gingembre, prisés pour leur intensité et leur effet tonique.

Le Gingembre et l’Ayurveda
En Ayurveda, le gingembre est considéré comme l’une des plantes les plus précieuses pour stimuler Agni, le feu digestif, au cœur de l’équilibre global. Sa nature chauffante et pénétrante aide à relancer l’énergie, à dissiper la lourdeur et à soutenir une digestion harmonieuse. Il est traditionnellement utilisé pour réchauffer l’organisme, favoriser la circulation, stimuler l’élan vital et accompagner les périodes de fatigue ou de ralentissement.

Son profil ayurvédique en fait une plante particulièrement intéressante pour équilibrer Kapha, grâce à son action dynamisante et asséchante, ainsi que Vata, lorsqu’il est utilisé avec justesse dans un cadre réchauffant et nourrissant. Le gingembre est également réputé pour aider à éliminer les ama, les toxines accumulées, surtout lorsqu’il est associé à d’autres poudres ayurvédiques comme l’haritaki ou le bibhitaki.

Traditionnellement, il est aussi reconnu comme un stimulant naturel, parfois évoqué pour ses qualités aphrodisiaques, en lien avec sa capacité à raviver la chaleur intérieure et à soutenir la vitalité.

Le Gingembre en poudre AYur-vana, pur et inspiré de la tradition
Le Gingembre indien bio en poudre AYur-vana est 100 % pur et naturel, certifié biologique, vegan et fabriqué en France. Présenté en sachet de 150 g, il offre une poudre pratique à utiliser au quotidien, à incorporer dans les jus, recettes salées, préparations sucrées ou boissons bien-être.

Une épice essentielle pour apporter à la cuisine une note vibrante, chaleureuse et profondément ayurvédique.

Conseils d’utilisation

À utiliser à tout moment de la journée dans des jus, des recettes salées ou sucrées.

Composition

Poudre de rhizome de Gingembre* 100%

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Origine Inde, conditionnée et contrôlée en France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 350 Kcal
Matières grasses : 6 g
dont acides gras saturés : 2 g
Glucides : 71 g
dont sucres : 3,5 g
Fibres : 12,5 g
Protéines : 9 g

Précautions d’usage